厨房着火如何进行灭火自救?

现在厨房普遍使用上了管道煤气、液化石油气,但由于在使用时忽视了使用安全,不可避免地会带来一些灾害,这时,可采取一些简单、切实可行的自救方法:


1、断气灭火法。


厨房管道煤气和液化气一旦发生火灾,在没有引燃其他建筑物及厨房其他器具时,可迅速用手里的毛巾、围裙等物,盖住瓶及管道起火点,并立即关闭气阀,截断气路,然后再消除余火。


2、灭火断气法。


如果家庭厨房起火,初起火势不大,这时可用湿毛巾、湿围裙等,直接将火焰盖住,然后打开门窗,关闭煤气瓶的气阀,或关闭厨房煤气管道上的总阀门。


3、综合灭火法。


厨房着火,如火势蔓延,进入卧室或引燃部分家具、衣物,但烟雾不大,人在短时间内还能承受,应采取用水扑灭火焰,把被褥淋湿盖住火焰,或用湿衣物将整个钢瓶及煤气管道着火点全部盖住。如果有条件,可在邻居的协助下,尽快用干粉灭火器等设备进行灭火。


4、隔、堵、转灭火法。


一旦厨房着火,火势很大,对厨房易燃物要采取:隔——就是用不易燃烧的物质浸水,设置屏障,隔开易燃物并不断喷水;堵——迅速堵住漏气点的火苗,以防蔓延扩大;转——在厨房充满浓烟,而且火势转大,视线不良的情况下,应边喷水,边寻找钢瓶,找到后先关闭气阀,熄灭火焰,再将气瓶搬出转移室外,以防爆炸。


5、封闭灭火法。


厨房着火后,应想尽一切方法将液化石油气瓶转移出来,以防爆炸。然后将门窗封闭,从孔洞向厨房里喷水。


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安全小知识:身边可以利用的“灭火剂”


1、湿布:如果厨房起火,初起火势不大,这时可以用湿毛巾、湿围裙、湿抹布等,直接将火苗盖住,隔离空气。


2、锅盖:当锅里的食油因温度过高着火时,千万不要惊慌失措,更不能用水浇,否则燃着的油就会溅出来,引燃厨房的其他可燃物。这时,首先应关掉气源,然后迅速盖上锅盖,隔绝空气使火熄灭。如果没有锅盖,手边其他东西如脸盆等只要能起覆盖作用的都行,甚至将切好的菜倒入锅内同样也能灭火。


3、杯盖:酒精火锅在加酒精时突然燃烧起来,并会燃着装酒精的容器,这时不能慌,千万不能把容器摔出去,应立即盖住或捂严容器口,使其隔绝空气而灭火。如果丢出去,酒精流到哪里,火就会烧到哪里。灭火时不要用嘴去吹,可用茶杯或小碗盖在酒精盘上。


4、食盐:食盐的主要成分是氯化钠,在高温火源下,会迅速分解为氢氧化钠,通过化学作用,抑制燃烧环节的自由基。家庭使用的颗粒盐或细盐均是灭厨房火灾和固体阴燃火灾的灭火剂,食盐在高温下吸热快,能破坏火苗的形态,稀释燃烧区的氧气浓度,所以能使火很快熄灭。


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